Sous le signe de l'huile a la main

Aprés avoir ramasser les olives, il faut les concasser , on va donc voir Muftah qui le passe dans son concasseur...

Voilà le moteur a essence pris en gros plan comme clin d'oeil au moteur de papa

Cette purée est ensuite foulée au pied

gros plan sur mes pieds.... c'est bien de l'huile qui sort

Puis mise dans une grande bassine avec de l'eau pour récupérer à la main l'huile qui surnage

huile a la main

 Stockage du reste des olives pour passer au moulin à huile traditionnel